Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Jawa Barat Yang Pedas Nagih

Bagikan

Foto: IDE Times

Nasi tutug oncom adalah hidangan khas dari Jawa Barat, Indonesia, yang terdiri dari nasi yang ditumis dengan oncom.

Nasi tutug oncom adalah hidangan khas dari Jawa Barat, Indonesia, yang terdiri dari nasi yang ditumis dengan oncom. Oncom sendiri adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari fermentasi biji bunga kelor atau bungkil kedelai.

Nasi tutug oncom memiliki cita rasa yang unik dan lezat, dan berikut ini adalah resep dan cara membuatnya. Simak artikel di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi tutug oncom:
•2 gelas nasi putih yang sudah matang
•100 gram oncom, hancurkan
•3 siung bawang merah, iris tipis
•2 siung bawang putih, iris tipis
•3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedasnya)
•2 lembar daun salam
•1 batang serai, memarkan
•1 ruas jari lengkuas, memarkan
•1 sendok makan kecap manis
•1 sendok teh garam (sesuai selera)
•1/2 sendok teh merica bubuk

•Minyak goreng secukupnya
Cara membuat nasi tutug oncom:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan ke dalam wajan, aduk-aduk hingga oncom matang dan tercampur dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wajan lain, panaskan sedikit minyak, masukkan nasi putih ke dalamnya, aduk nasi hingga rata dan hangat.
4. Tambahkan oncom yang sudah ditumis ke dalam wajan berisi nasi, aduk rata hingga oncom tercampur merata dengan nasi.
5. Tes rasa nasi tutug oncom, tambahkan garam atau merica sesuai selera Anda.
6. Sajikan nasi tutug oncom dalam piring saji atau bungkus dengan daun pisang untuk mendapatkan aroma khas yang semakin nikmat.
7. Hidangkan nasi tutug oncom dengan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, atau lalapan sesuai selera.

#kuliner #wisatakuliner #tutugoncom #resepnasitutugoncom #makanannusantara

15 Juli 2024

Hati-hati Buka Puasa Langsung Makan Nasi? Ini Akibatnya

30 Mei 2024

Dijamin Enak! Ini 5 Rekomendasi Tempat Makan Ramen Halal di Jogja

24 September 2023

Phoenix Gastrobar Eksplorasi Koktail Klasik Di Acara Negroni Week

28 Februari 2024

Cara Membuat Surabi, Makanan Khas Tradisional Yang Kaya Akan Sejarah

23 Maret 2025

Bikin Heboh Konsumen Indonesia, Muncul Temuan Anggur Muscat Dibaluri Pestisida

23 Oktober 2023

Resep Membuat Es Krim Lidah Buaya Segar Manis Cocok Untuk Hari Panas