Resep Growol Kuliner Khas Kulon Progo Jawa Tengah

Bagikan

Foto: IDE Times

Growol makanan khas Kulon Progo, adalah makanan nusantara tradisional khas dari daerah Kulon Progo, Yogyakarta, yang terbuat dari bahan dasar singkong.

Growol makanan khas Kulon Progo, adalah makanan nusantara tradisional khas dari daerah Kulon Progo, Yogyakarta, yang terbuat dari bahan dasar singkong.

Bahan-bahan

•500 gram singkong atau ubi, kupas dan potong kecil

•1 butir kelapa parut

•2 lembar daun pisang (untuk membungkus)
•Garam secukupnya

Langkah-langkah resep growol Kulon Progo:

Menyiapkan Bahan Dasar:


• Kupas singkong atau ubi dan potong kecil-kecil. Rendam 3 hari di air agar lebih nikmat

• Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan singkong atau ubi ke dalam air mendidih dan rebus hingga singkong lunak. Angkat dan tiriskan.


• Parut kelapa
Cara Olah Singkong atau ubi:


• Setelah ubi atau singkong matang, lumatkan singkong dengan cara diuleg atau dihaluskan menggunakan alat penghalus makanan.

• Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan sedikit parutan kelapa yang telah dicampur sedikit garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kental.


Cara bentuk Growol:

• Ambil selembar daun pisang, letakkan sekitar satu sendok makan adonan singkong di tengahnya.

• Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat dan membentuk bulatan. Gunakan tali rafia atau benang kasar untuk mengikat growol agar tidak terbuka saat direbus.


Cara Rebus Growol:
• Rebus growol dalam air mendidih selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Pastikan growol terendam sepenuhnya dalam air saat direbus.



•Setelah matang, angkat growol dan tiriskan, enak disantap selagi hangat.

#resep #resepmakanan #resepgrowol #kulonprogo #kulinekhasindonesia

30 September 2023

Berikut 5 bahaya Tempe Mentah Jika Di Konsumsi

09 April 2025

Cara Bikin Infused Water untuk Wajah Glowing, Simpel Cuma 2 Bahan

19 Februari 2024

Wajib Tahu! Ini Cara Membuat Rawon Sate Komoh Pasuruan Makanan Khas Pasuruan

07 Maret 2026

Makna Budaya Kue Lebaran dalam Tradisi Idulfitri di Indonesia

26 September 2023

Wajib Coba! Resep Soto Ayam Bening Paling Favorit

27 Februari 2024

Cara Membuat Seblak Ceker, Bikin Nagih!