Resep Growol Kuliner Khas Kulon Progo Jawa Tengah

Bagikan

Foto: IDE Times

Growol makanan khas Kulon Progo, adalah makanan nusantara tradisional khas dari daerah Kulon Progo, Yogyakarta, yang terbuat dari bahan dasar singkong.

Growol makanan khas Kulon Progo, adalah makanan nusantara tradisional khas dari daerah Kulon Progo, Yogyakarta, yang terbuat dari bahan dasar singkong.

Bahan-bahan

•500 gram singkong atau ubi, kupas dan potong kecil

•1 butir kelapa parut

•2 lembar daun pisang (untuk membungkus)
•Garam secukupnya

Langkah-langkah resep growol Kulon Progo:

Menyiapkan Bahan Dasar:


• Kupas singkong atau ubi dan potong kecil-kecil. Rendam 3 hari di air agar lebih nikmat

• Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan singkong atau ubi ke dalam air mendidih dan rebus hingga singkong lunak. Angkat dan tiriskan.


• Parut kelapa
Cara Olah Singkong atau ubi:


• Setelah ubi atau singkong matang, lumatkan singkong dengan cara diuleg atau dihaluskan menggunakan alat penghalus makanan.

• Campurkan singkong yang telah dihaluskan dengan sedikit parutan kelapa yang telah dicampur sedikit garam. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kental.


Cara bentuk Growol:

• Ambil selembar daun pisang, letakkan sekitar satu sendok makan adonan singkong di tengahnya.

• Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat dan membentuk bulatan. Gunakan tali rafia atau benang kasar untuk mengikat growol agar tidak terbuka saat direbus.


Cara Rebus Growol:
• Rebus growol dalam air mendidih selama sekitar 30-40 menit hingga matang. Pastikan growol terendam sepenuhnya dalam air saat direbus.



•Setelah matang, angkat growol dan tiriskan, enak disantap selagi hangat.

#resep #resepmakanan #resepgrowol #kulonprogo #kulinekhasindonesia

21 April 2025

Fadli Zon Komitmen akan Promosikan Kuliner Indonesia ke Mancanegara

29 Agustus 2023

Wajib Coba! Ini Resep Jenang Salak, Makanan Khas Banjarnegara

18 Juli 2024

Manfaat Kepala Udang bagi Kesehatan Tubuh

28 Februari 2024

Cara Membuat Surabi, Makanan Khas Tradisional Yang Kaya Akan Sejarah

31 Maret 2024

Wajib StockI, Ini Jenis Vitamin dan Rempah-rempah yang Harus Selalu Ada Di Rumah

01 November 2023

Resep Potato Wedges, Cemilan Lezat dan Mengenyangkan