Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

Bagikan

Foto: IDE Times

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Balung kethek dalam bahasa Jawa artinya Tulang Monyet, sebenarnya merupakan istilah lain dari keripik singkong. Orang menyebutnya balung (tulang) karena jika digigit keras seperti tulang dan bisa membuat kita meringis atau tersenyum dan memperlihatkan gigi seperti kethek atau monyet.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•500 gr singkong
•100 gr gula merah
•250 ml air
•2 asam jawa
•4 kulit bawang merah 4 •2 bawang putih cengkeh
•5 merah cabai keriting
•1 cabai rawit merah

Cara pembuatan :
1. Kupas singkong, kukus 30 menit, jemur seharian.
2. Goreng singkong hingga berwarna coklat keemasan.
3. Siapkan dan tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan gula larut dan air asam jawa.
4.Aduk hingga rata, masukkan singkong, aduk rata hingga bumbu sedikit meresap.

#resep #kuliner #ketheksingkong #makanan #makanankhasindonesia

12 September 2023

Resep dan Cara Buat tonkatsu, Makanan Khas Korea Yang sering muncul di Drakor Moving

13 Juli 2024

Cara Bikin Infused Water Supaya Wajah Glowing dan Cerah

31 Maret 2024

Cara Buat Soto Karang, Kuah Khas Dengan Potongan Iga yang Nikmat

09 April 2025

Cara Bikin Infused Water untuk Wajah Glowing, Simpel Cuma 2 Bahan

04 Maret 2024

Wajib Coba! Cara Membuat Buntil Makanan Tradisional Khas Banjarnegara

12 November 2023

Resep Perkedel Kornet, Lembutnya Kentang Dicampur Daging, Wajib Dicoba