Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

Bagikan

Foto: IDE Times

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Balung kethek dalam bahasa Jawa artinya Tulang Monyet, sebenarnya merupakan istilah lain dari keripik singkong. Orang menyebutnya balung (tulang) karena jika digigit keras seperti tulang dan bisa membuat kita meringis atau tersenyum dan memperlihatkan gigi seperti kethek atau monyet.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•500 gr singkong
•100 gr gula merah
•250 ml air
•2 asam jawa
•4 kulit bawang merah 4 •2 bawang putih cengkeh
•5 merah cabai keriting
•1 cabai rawit merah

Cara pembuatan :
1. Kupas singkong, kukus 30 menit, jemur seharian.
2. Goreng singkong hingga berwarna coklat keemasan.
3. Siapkan dan tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan gula larut dan air asam jawa.
4.Aduk hingga rata, masukkan singkong, aduk rata hingga bumbu sedikit meresap.

#resep #kuliner #ketheksingkong #makanan #makanankhasindonesia

12 Oktober 2023

Resep ayam fillet enak dan praktis, menyajikan sajian lezat

01 Februari 2024

Resep Tumis Teri, Simpel dan Enak Banget

14 Agustus 2023

Mudah Dibuat, Ini Resep Dorayaki Makanan Kesukaan Doraemon!

29 November 2023

Resep Nasi Jeruk Tanpa Santan Makanan Khas Nusantata Yang Nikmat

12 Mei 2024

Cara Membuat Wonton, Pangsit Khas Tionghoa yang Lezat!

01 Maret 2024

Cara Membuat Bubur Ayam Sehat, Simpel Untuk Sarapan