Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

Bagikan

Foto: IDE Times

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Jika kita berbicara bahasa jawa khususnya Karanganyar pasti yang dimaksud adalah makanan dan jajanan manis. Nah salah satunya adalah balung kethek khas Karanganyar yang berbahan dasar singkong.

Balung kethek dalam bahasa Jawa artinya Tulang Monyet, sebenarnya merupakan istilah lain dari keripik singkong. Orang menyebutnya balung (tulang) karena jika digigit keras seperti tulang dan bisa membuat kita meringis atau tersenyum dan memperlihatkan gigi seperti kethek atau monyet.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•500 gr singkong
•100 gr gula merah
•250 ml air
•2 asam jawa
•4 kulit bawang merah 4 •2 bawang putih cengkeh
•5 merah cabai keriting
•1 cabai rawit merah

Cara pembuatan :
1. Kupas singkong, kukus 30 menit, jemur seharian.
2. Goreng singkong hingga berwarna coklat keemasan.
3. Siapkan dan tumis semua bumbu halus, lalu tambahkan gula larut dan air asam jawa.
4.Aduk hingga rata, masukkan singkong, aduk rata hingga bumbu sedikit meresap.

#resep #kuliner #ketheksingkong #makanan #makanankhasindonesia

19 Juli 2025

5 Resep Olahan Daging yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

13 November 2023

Resep Smoothies Alpukat Yang Sehat dan Segar

20 Agustus 2023

Resep Pepes Ikan Cakalang, Gurihnya Bikin Nagih

26 Oktober 2023

Resep Ayam Penyet Sambel Ijo, Makanan Khas Nusantara Yang Lezat Bikin Nagih

01 Februari 2024

Resep Growol Kuliner Khas Kulon Progo Jawa Tengah

14 November 2023

Wajib DIcoba! Resep Pembuatan Timus Khas Karanganyar,