Cara Membuat Sate Buntel Khas Solo Simpel dan Tidak Alot

Bagikan

19 Juli 2024 | Author : Susan Susanti

Foto: TrenAsia

Sate seringkali menjadi hidangan utama saat hari raya Idul Adha. Membakar daging kurban tidak hanya nikmat, namun juga membawa keseruan tersendiri bagi keluarga.

Sate seringkali menjadi hidangan utama saat hari raya Idul Adha.
Membakar daging kurban tidak hanya nikmat, namun juga membawa keseruan tersendiri bagi keluarga.

Momen bakar sate di hari raya Idul Adha juga turut mempererat tali silaturahmi dan mempererat tali silaturahmi. Namun, daging kurban yang diterima setiap orang cukup acak, sehingga menyiapkan sate bukanlah hal yang aneh.

Untuk mengatasinya, Anda bisa mencoba menu sate bantel khas Solo. Hal ini dijamin tidak akan menimbulkan masalah jika dimakan.

Pertama-tama perlu anda ketahui bahwa sate bantel merupakan salah satu jenis sate yang terbuat dari daging kambing yang dicincang, dibungkus dengan lemak dan dibakar.
Sate Buntel adalah makanan tradisional khas Solo.

Tak hanya unik, sate buntel juga memiliki cita rasa yang khas sehingga sangat digemari oleh banyak orang. Tentunya, para orang tua tak perlu khawatir anak-akan akan tersedak karena sate ini lunak.

Nah, bagi kamu yang tertarik untuk mengolah daging kurban menjadi sate buntel, yuk simak resep sate buntel khas Solo berikut ini!

Resep Sate Buntel Khas Solo
Berbeda dengan sate pada umumnya, hidangan sate buntel mirip dengan sate lilit khas Bali. Keduanya sama-sama dibuat dari daging kambing giling yang dibungkus dengan lemak. Tapi jangan khawatir, jika kamu tidak memiliki lemak daging sebagai pembungkus, resep ini akan membantumu menemukan alternatifnya.

500 gram daging kambing, cincang
20 batang tusuk bambu
2 sdm kecap
1 sdm tepung roti
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur ayam, kocok lepas
2 sdm minyak

Bumbu halus

4 butir bawang merah
½ sdt ketumbar, sangrai
1,5 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
Sambal kecap

6 buah cabai rawit, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
4 sdm kecap
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau, belah dua

Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat.
Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan tusuk bambu sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat.
Bakar sate hingga matang dan kecokelatan, angkat.
Buat sambal kecap dengan mencapurkan kecap manis dengan semua bahan sambal kecap yang telah disebutkan di atas.
Sajikan sate buntel dengan sambal kecap.

#Resep #SateBuntel #Khas #Solo #kuliner #makanansolo

30 Mei 2024

Resep Nugget Ikan Simpel, Cocok Jadi Makanan Anak Di Rumah

04 Maret 2024

Wajib Coba! Cara Membuat Buntil Makanan Tradisional Khas Banjarnegara

24 Maret 2024

Heboh 'War Takjil' INI Asal Usul Jejak Makanan Takjil Saat Berbuka Puasa Ramadan

05 November 2023

Resep Bolen Ubi Jalar Ungu Khas Karanganyar, Manis Legit dan Mengeyangkan

10 Oktober 2023

Cara Membuat Growol Masakan Khas Kulon Progo Pengganti Nasi

13 November 2023

Resep Smoothies Alpukat Yang Sehat dan Segar