Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

Bagikan

Foto: IDE Times

Pecel Pincuk merupakan masakan khas jawa yang terkenal dengan kelezatannya.

Pecel Pincuk merupakan masakan khas jawa yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terdiri dari sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang khas dan sering disertai dengan longong.

Pecel Pincuk memiliki cita rasa yang unik dan sangat cocok bagi pecinta masakan tradisional khas Indonesia. Yuk simak resep pecel pincuk dibawah ini.

Bahan Pecel Pincuk
Pecel Pincuk

Sayur :

- 200 gram kacang panjang, cincang
- 200 gram tauge (tauge) 444 4 sampai 2 00 gram kubis keriting
- 200 gram bayam
- 200 gram mentimun, iris tipis
- 200 gram tauge (tauge)
- 2 lembar daun kemangi (opsional)
Saus kacang Bahan
- 250 gram kacang tanah sangrai dan kupas
- 4 siung bawang putih
- 4 cabai merah (tergantung selera)
- 2 sendok makan gula merah (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh terasi (opsional)
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat Pecel Pincuk
Pecel Pincuk

Resep 1. Membuat Saus Kacang
- Tumis bawang putih, cabai merah dan terasi (bila pakai) dalam minyak sayur hingga harum.
– Tambahkan kacang tanah sangrai, gula merah, garam dan air.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan mendidih.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, haluskan semua bahan di atas dalam blender atau blender hingga diperoleh pasta halus.
2. Sajikan dengan sayuran
- Rebus semua sayuran (kacang panjang, tauge, kangkung, bayam) dalam air mendidih hingga matang namun masih renyah. Drainase yang baik.
– Tata longong di piring saji.
3. Penyajian Pecel Pincuk
- Susun sayur rebus di atas longong.

Susun irisan mentimun dan tauge di atas sayuran

- Tuangkan saus kacang di atas sayuran hingga terlumuri saus kacang secara merata.
- Taburkan daun kemangi untuk menimbulkan aroma khas.
Pecel Pincuk siap dihidangkan! Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau lauk pauk. Selain longong, masakan ini juga nikmat disantap dengan nasi putih.
Kalau suka pedas tambahkan cabai merah sesuai selera. Cobain Pecel Pincuk, masakan khas Jawa yang penuh cita rasa nikmat!

#pecel #pecelpincuk #kuliner #makanan #makanansehat #makanankhasnusantara

13 November 2023

Resep Smoothies Alpukat Yang Sehat dan Segar

24 November 2023

Resep Menu Viral Indomie Bangladesh, Wajib Dicoba!

21 Maret 2025

Wajib Tahu! Ini Alasan Mie Instan Tidak Boleh Dicampur Nasi

19 Oktober 2023

Resep Sayur Bening Lezat, Praktis dan Bergizi

26 Mei 2025

Diduga Gunakan Minyak Babi, Pemkot Solo Tutup Warung Ayam Goreng Widuran

16 Juni 2024

Resep Puding Karamel yang Wajib Dicoba, Lezat dan Simpel!