Resep Ayam Penyet Sambel Ijo, Makanan Khas Nusantara Yang Lezat Bikin Nagih

Bagikan

Foto: IDE Times

Resep ayam penye cabai hijau merupakan masakan khas indonesia yang menarik dengan rasa pedas yang nikmat.

Resep ayam penye cabai hijau merupakan masakan khas indonesia yang menarik dengan rasa pedas yang nikmat.

Hidangan ini sangat populer di seluruh tanah air dan disukai oleh pecinta makanan pedas. Di bawah ini adalah resep sederhana cara membuat ayam penye cabai hijau di rumah.

Ayam penyet sambal ijo Bahan

Ayam penyet sambal ijo

- 2 potong dada ayam, bisa diganti paha ayam bila suka
- 4 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit ( opsional) (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah ungu
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya

Cara Membuat Ayam Penye Hijau Cabai Hijau

1. Siapkan ayam
- Cuci ayam, potong kecil-kecil agar mudah dimakan.
- Rebus ayam dalam air hingga matang. Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk memberi rasa pada ayam.
- Setelah ayam matang, tiriskan dan dinginkan.
2. Siapkan sambal hijau
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit dengan blender atau alu hingga menjadi pasta kental.
- Goreng sambal ijo dengan sedikit minyak hingga harum dan berubah warna. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Tambahkan irisan tomat dan masak hingga tomat layu dan bumbu meresap. Menyisihkan.
3. Siapkan Ayam Penyet
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng potongan ayam rebus hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Saat menggoreng ayam, daun jeruk, serai, dan daun salam dipotong-potong, lalu dimasukkan ke dalam minyak panas, digoreng hingga harum.
- Setelah ayam matang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan minyak berlebih.
- Ayam Penyet siap dihidangkan.
4. Untuk penyajian
- Tata ayam di piring.
– Sajikan dengan sambal hijau yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran segar seperti mentimun, kubis, dan tomat.

Ayam Cabai Hijau siap dinikmati! Hidangan ini penuh dengan rasa pedas, segar dan gurih yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan jangan lupa siapkan minuman dingin untuk menyejukkan cabai hijaunya

#ayampenyet #ayampenyetsambelijo #makanannusantara #makanan #resepmakanan

29 Agustus 2023

Wajib Coba! Ini Resep Jenang Salak, Makanan Khas Banjarnegara

30 September 2023

Resep Seblak Makanan Khas Bandung Yang Bikin Nagih

01 Februari 2024

Resep Growol Kuliner Khas Kulon Progo Jawa Tengah

13 Maret 2025

Mata Perih Bahkan Sampai Menangis Saat Memotong Bawang Merah? Simak Ini Penjelasannya!

16 November 2023

Resep Soto Karang, Makanan Khas Karanganyar yang Menggugah Selera

21 Februari 2024

Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah