Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

21 Februari 2024 | Author : Susanti

Foto: IDE Times

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•250 gram tepung beras
•50 gram tepung terigu
•100 ml air
•2 butir telur
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh gula pasir
•Minyak goreng secukupnya
•Undur-undur segar (biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional)

Cara membuat :

1. Persiapkan undur-undur segar yang telah dicuci bersih dan tiriskan. Pastikan undur-undur dalam keadaan kering.

2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.

3. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

4. Secara perlahan, tambahkan air ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.

6. Ambil sejumlah undur-undur yang telah dicuci dan tiriskan, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

7. Goreng undur-undur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
8. Angkat undur-undur dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan excess minyak.

#makanantradisional #peyek #jawatengah #kuliner

19 Desember 2023

Resep Nasi Tutug Oncom Makanan Khas Tasik yang Lezat

19 Juli 2024

Cara Membuat Sate Buntel Khas Solo Simpel dan Tidak Alot

18 Juli 2024

Manfaat Kepala Udang bagi Kesehatan Tubuh

20 Juli 2024

Simpel! Begini Cara Buat Ramuan Alami Penurun Berat Badan

23 Oktober 2023

Resep Pisang Nugget Renyah dan Lezat, Cocok Untuk Camilan

16 Juni 2024

Waspada! Ini 5 Makanan yang Ternyata Mengandung Sianida

05 Maret 2024

Ngakak! Salah Sebut, Artis Ini Review Kue Crombolini,

30 Mei 2024

Menjadi Menu Favorit Presiden, Begini Sejarah Makanan Bakso Hingga Menjadi Makanan Istimewa

30 September 2023

Resep Seblak Makanan Khas Bandung Yang Bikin Nagih

04 November 2023

Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

18 Oktober 2023

Resep Pancake Pisang Praktis, Enak Wajib Dicoba

22 Juli 2024

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom, Makanan Nikmat Khas Sunda

20 September 2023

Resep ayam fillet enak dan praktis, Wajib Dicoba!

20 Desember 2023

Resep Omelet Telur Simpel, Cocok Untuk Sarapan

31 Agustus 2023

Wajib Coba! Resep Membuat Telur Gulung, Jajanan Hits Saat Ini