Cara Pembuatan Peyek Undur-undur Makanan Tradisional Khas Jawa Tengah

Bagikan

Foto: IDE Times

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Peyek undur-undur adalah makanan ringan yang terkenal di daerah Jawa Tengah, Kulon Progo, Yogyakarta. Makanan ini terkenal karena bentuknya yang renyah dan cita rasanya yang gurih yang khas.

Bahan-bahan yang diperlukan:
•250 gram tepung beras
•50 gram tepung terigu
•100 ml air
•2 butir telur
•1 sendok teh garam
•1 sendok teh gula pasir
•Minyak goreng secukupnya
•Undur-undur segar (biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional)

Cara membuat :

1. Persiapkan undur-undur segar yang telah dicuci bersih dan tiriskan. Pastikan undur-undur dalam keadaan kering.

2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.

3. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.

4. Secara perlahan, tambahkan air ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng.

6. Ambil sejumlah undur-undur yang telah dicuci dan tiriskan, lalu celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.

7. Goreng undur-undur dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
8. Angkat undur-undur dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan excess minyak.

#makanantradisional #peyek #jawatengah #kuliner

17 September 2023

Resep Smoothie Edamame Enak dan Sehat, Cocok untuk Pelaku Diet!

14 Juli 2024

Cara Membuat Pastel Mini Isi Abon Cuma 6 Bahan, Dijamin Maknyus

04 September 2023

Kisah Surabi: Pelajari kelezatan masakan tradisional Indonesia

26 September 2023

Wajib Coba! Resep Soto Ayam Bening Paling Favorit

26 September 2023

Resep Soto Tangkar, Makanan Khas Betawi Gurihnya Bikin Nendang

08 Agustus 2023

Dijamin Lezat! Ini Resep Laksa Ikan Patin, Makanan Khas Palembang