Resep Salad Sayur, Bergizi Tinggi dan Cocok Untuk Diet

Bagikan

Foto: IDE Times

Salad sayur merupakan salah satu hidangan yang paling menyehatkan. Membuat salad yang tinggi protein dan serat adalah cara yang baik untuk memastikan kamu mendapatkan nutrisi yang cukup untuk kesehatan tubuh.

Salad sayur merupakan salah satu hidangan yang paling menyehatkan. Membuat salad yang tinggi protein dan serat adalah cara yang baik untuk memastikan kamu mendapatkan nutrisi yang cukup untuk kesehatan tubuh.

Berikut ini resep salad sayur dengan gizi tinggi, cocok untuk diet atau membentuk tubuh.

Bahan-Bahan Resep

1. Sayuran Hijau

- 2 cangkir bayam segar
- 1 cangkir selada hijau
- 1 cangkir kale segar
2. Protein Tinggi
- 1 cangkir kacang hitam (rebus atau kalengan)
- 1/2 cangkir quinoa (rebus)
- 1 cangkir dada ayam panggang (dipotong kecil)

3. Sayuran Segar
- 1/2 cangkir tomat ceri (potong dua)
- 1/2 cangkir mentimun (potong dadu)
- 1/4 cangkir wortel (parut)
- 1/4 cangkir brokoli (potong kecil)

4. Bumbu dan Dressing
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1/2 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat
1. Persiapkan Sayuran dan Protein

- Cuci bersih semua sayuran hijau dan sayuran segar.
- Rebus kacang hitam dan quinoa sesuai petunjuk pada kemasan. Kalau menggunakan kacang kalengan, bilas dengan air dingin.
- Panggang dada ayam dengan sedikit garam dan merica hingga matang dan berwarna kecokelatan. Potong menjadi potongan kecil.

2. Campurkan Sayuran dan Protein Tinggi
- Di mangkuk besar, campurkan semua sayuran hijau, sayuran segar, kacang hitam, quinoa, dan potongan dada ayam yang sudah siap.

3. Buat Dressing
- Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, jus lemon segar, madu, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.

4. Sajikan dan Tambahkan Dressing

- Letakkan campuran sayuran dan protein di piring saji.
- Siram dengan dressing yang sudah dibuat.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda.

Salad sayur tinggi protein bisa menjadi pilihan makan siang yang sehat, hidangan pembuka yang lezat, atau bahkan makan malam yang ringan.

#resep #makanansehat #resepsalad #kuliner #jajanansehat

16 Juni 2024

Waspada! Ini 5 Makanan yang Ternyata Mengandung Sianida

25 Oktober 2023

Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

26 Oktober 2023

Resep Ayam Penyet Sambel Ijo, Makanan Khas Nusantara Yang Lezat Bikin Nagih

22 Desember 2023

Resep Bubur Ayam Simpel, Menu Sehat Untuk Sarapan

08 November 2023

Resep Nugget Mozzarella, Jajanan Milenials Gurih dan Lezat

24 September 2023

Phoenix Gastrobar Eksplorasi Koktail Klasik Di Acara Negroni Week