Cara Membuat Sundubu Jjigae, Sup Pedas Khas Korea yang Lezat

Bagikan

Foto: IDE Times

Sundubu Jjigae adalah Makanan sup pedas Korea yang terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan gurih. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan seperti tahu segar, kimchi, dan daging babi yang dimasak dengan kaldu dengan kuah pedas.

Sundubu Jjigae adalah Makanan sup pedas Korea yang terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan gurih. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan seperti tahu segar, kimchi, dan daging babi yang dimasak dengan kaldu dengan kuah pedas.

Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada hari-hari dingin atau ketika kamu membutuhkan hidangan yang menghangatkan badan.

Bahan-bahan

- 400 gram tahu segar
- 150 gram daging babi, potong dadu kecil
- 1/2 cup kimchi, potong-potong kecil
- 1/2 cup bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok teh gochugaru (serbuk cabai Korea)
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 gelas kaldu ayam
- 1 buah telur, kocok lepas
- 1 sendok makan daun bawang, iris tipis

Cara membuat Sundubu Jjigae
1. Pertama-tama, panaskan minyak di dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Tambahkan daging babi ke dalam panci dan aduk hingga matang.
4. Setelah daging babi matang, tambahkan kimchi ke dalam panci dan aduk rata.
5. Tambahkan gochujang dan gochugaru ke dalam panci dan aduk rata.
6. Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
7. Setelah kaldu mendidih, tambahkan tahu segar ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan mendidih selama 5-10 menit.
8. Setelah sup matang, masukkan telur ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan telur matang selama 2-3 menit.
9. Terakhir, taburi daun bawang di atas sup dan hidangkan selagi hangat.
10. Sundubu Jjigae dapat disajikan dengan nasi putih dan beberapa jenis lauk pendamping seperti ikan asin atau ayam goreng.
11. Selain itu, hidangan ini juga bisa disajikan dengan beberapa jenis banchan atau hidangan pendamping seperti kimchi, acar, atau sayuran rebus.

Resep ini cocok dihidangkan sambil kamu menonton drama Korea yang sedang tayang. Drama komedi medis populer saat ini adalah Doctor Cha meraih rating tertinggi. Menurut Nielsen Korea, episode kedelapan ‘Doctor Cha’ mencetak peringkat nasional rata-rata 16,2 persen yang menempati posisi pertama dalam slot waktunya di semua saluran.

#SundubuJjigae #SupPedas #Korea #makanan #kuliner #tradisional

28 Oktober 2023

Resep Sandwich Tuna Mayo, Paduan Sempurna Rasa Gurih dan Lezat

08 Maret 2024

Cara Membuat Kupang Kraton, Makanan Unik Khas Pasuruan

22 Juni 2024

Perbedaan Makan Nasi dan Mie, Mana yang Lebih Sehat?

16 Juni 2024

Waspada! Ini 5 Makanan yang Ternyata Mengandung Sianida

27 Mei 2024

Cara Membuat Laksa Bogor, Makanan Khas Sunda Yang Lezat

21 November 2023

Resep Ombus-Ombus, Camilan Tradisional yang Pernah Dicoba Choi Siwon