Resep Soto Karang, Makanan Khas Karanganyar yang Menggugah Selera

Bagikan

Foto: IDE Times

Karanganyar terkenal dengan kuliner yang memikat dan lezat. Salah satu makanan khas Karanganyar yang bisa kamu coba adalah soto karang yang menggugah selera dan nikmat disantap dengan keluarga.

Karanganyar terkenal dengan kuliner yang memikat dan lezat. Salah satu makanan khas Karanganyar yang bisa kamu coba adalah soto karang yang menggugah selera dan nikmat disantap dengan keluarga.

Berikut ini resep dan cara membuat soto karang.

Resep
Bahan Utama:
Daging Sapi atau Ayam: 500 gram, potong-potong
Bawang Putih: 4 siung, haluskan
Bawang Merah: 5 butir, haluskan
Kunyit: 2 cm, bakar dan haluskan
Jahe: 2 cm, iris tipis
Serai: 2 batang, memarkan
Daun Salam: 2 lembar
Daun Jeruk: 3 lembar
Garam dan Merica: secukupnya
Minyak Goreng: 2 sendok makan untuk menumis
Air Kaldu: 1,5 liter
Kecap Manis: 2 sendok makan
Sambal dan Jeruk Nipis: sebagai pelengkap

Bahan Pelengkap:

Nasi Putih atau Lontong: sebagai pengganti nasi
Telur Rebus: 2 butir, belah dua
Kol Iris: secukupnya
Bawang Goreng: secukupnya
Soun atau Bihun Rebus: rendam air panas hingga lembut

Cara Membuat Soto Karang


Berikut cara membuat soto karang:


Didihkan air kaldu dan masukkan potongan daging. Rebus hingga daging empuk.
Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk untuk memberikan aroma khas.
Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga harum.
Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu yang sedang direbus.
Tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Biarkan hingga bumbu meresap sempurna.
Sajikan nasi putih atau lontong dalam mangkuk.
Tuangkan kuah soto beserta potongan daging.
Hias dengan telur rebus, kol iris, soun atau bihun, dan bawang goreng.
Kamu juga bisa sajikan dengan sambal dan sejumput jeruk nipis untuk tambahan citarasa segar.
Nikmati Soto Karang hangat sebagai hidangan istimewa di meja makan Anda. Dengan perpaduan rempah-rempah yang pas dan bahan pelengkap yang beragam, Soto Karang akan membawa Anda merasakan kelezatan cita rasa Indonesia yang otentik.

#resep #sototangkar #kuliner #makanannusantara

23 September 2023

Wajib Coba! Ini Resep Bakpia Pathok, Camilan Khas Yogyakarta Yang Hits

14 November 2023

Resep Salad Sayur, Bergizi Tinggi dan Cocok Untuk Diet

12 September 2023

Resep dan Cara Buat tonkatsu, Makanan Khas Korea Yang sering muncul di Drakor Moving

03 Juni 2024

10 Kota dengan Makanan Khas Terbaik di Dunia, Indonesia Termasuk!

29 Mei 2024

Pecinta Kopi Wajib Tahu! Ini 3 Jenis Kopi Hitam: Ini Bedanya Kopi Tubruk, Americano dan Long Black

04 Maret 2024

Wajib Coba! Cara Membuat Buntil Makanan Tradisional Khas Banjarnegara