Wajib Coba! Resep Soto Ayam Bening Paling Favorit

Bagikan

Foto: IDE Times

Resep soto ayam bening pada dasarnya cukup mudah. Pastinya, anda sudah tak asing lagi dengan kuliner yang satu ini.

Resep soto ayam bening pada dasarnya cukup mudah. Pastinya, anda sudah tak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Soto ayam merupakan salah satu makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Soto ayam pada dasarnya terdiri dari irisan sayuran kol, tauge, daun seledri dan daun bawang, suwiran ayam yang kemudian disiram dengan kuah berwarna kuning yang berasal dari bahan kunyit. Rasanya semakin mantap tatkala diberi sedikit perasan jeruk nipis.

Maka, sensasi rasa kuah soto yang gurih dan asam akan membuat anda segar dan tentunya berbahaya. Kenapa berbahaya, sebab dapat membuat anda ketagihan! Sebenarnya jenis soto pertama yang ada bukanlah soto ayam, akan tetapi soto daging.

Namun karena penggunaan bahan daging yang berasal dari daging sapi yang cenderung mahal, maka banyak orang yang menyiasatinya dengan mengganti bahan tersebut menjadi ayam. Meski pun menggunakan ayam, rasanya pun tak kalah nikmat dibandingkan dengan soto daging sapi.

Biasanya soto ayam akan semakin nikmat jika dimakan dengan ditambahkan sambal sehingga membuat rasa kuah soto yang gurih dan asam dari jeruk nipis, kemudian berpadu dengan pedasnya sambal. Wah, bisa dibayangkan ya, perpaduan rasa tersebut akan memanjakan lidah kalian.

Akan tetapi ada juga yang lebih menyukai soto ayam versi originalnya alias tidak diberi tambahan apa-apa. Jika anda hanya suka kuah soto yang bening alias tanpa diberi tambahan apa pun, anda tidak perlu khawatir, sebab pada dasarnya soto menggunakan kuah bening. Sehingga banyak yang menyebutnya dengan soto ayam bening.


Jika saat ini anda sedang mencari-cari bagaimana resep soto ayam bening yang mudah, maka anda datang ke situs yang tepat. Sebab, berikut ini akan kami sajikan beberapa resep soto ayam bening yang tentunya mudah untuk anda praktikkan di rumah. Penasaran? Simak 2 resep soto ayam bening berikut ini.

1. Resep soto ayam bening
Bahan-bahan soto ayam bening

- 2,5 liter air
- ½ ekor ayam
- 1 sdm garam
- ¼ sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek

Bumbu halus:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 5 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah

Bahan pelengkap (isian):
- Kol
- Soun (direbus)
- Tauge
- Tomat
- Jeruk nipis
- Telur rebus
- Daun bawang
- Bawang goreng

Resep soto ayam bening atau cara membuatnya:
1. Langkah pertama yang perlu anda lakukan adalah dengan memasak air hingga mendidih, kemudian rebus ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian.
2. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, lada bubuk dan sedikit air. Setelah halus, tumis bumbu tersebut hingga wangi dan matang kemudian tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
3. Setelah bumbu matang, campurkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci kemudian diaduk hingga merata. Setelah itu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan aduk kembali hingga rata. Setelah ayam yang direbus matang, angkat dan sisihkan.
4. Selanjutnya anda masih perlu memasak kuah kaldu yang telah diberi bumbu tersebut, tambahkan setengah liter air kemudian tunggu hingga mendidih. setelah menddidih, koreksi rasa agar sesuai dengan selera.
5. Setelah kuah matang, suwir-suwir ayam yang telah direbus. Kemudian taruh suwiran ayam, tauge, irisan kol, soun, dan bahan pelengkap lainnya kemudian tuangkan kuah bening yang telah anda buat.
6. Soto ayam bening siap disajikan.

#resepsotoayam #resepsotoayambening #sotoayam #makanankhasindonesia

30 September 2023

Berikut 5 bahaya Tempe Mentah Jika Di Konsumsi

18 Juli 2024

Makanan Bangsawan, Ini Manfaat Beras Hitam

01 November 2023

Resep Pizza Homemade, Praktis Cocok Dibuta Di Rumah

04 November 2023

Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

12 November 2023

Resep Perkedel Kornet, Lembutnya Kentang Dicampur Daging, Wajib Dicoba

05 April 2025

Resep Hash Brown McD Simpel, Ideal Untuk Snack dan Sarapan