Cara Membuat Growol Masakan Khas Kulon Progo Pengganti Nasi

10 Oktober 2023 | Author : Susanti

Foto: IDE Times

Growol atau biasa dikenal dengan Growol khas Kulon Progo merupakan makanan tradisional daerah Kulon Progo Yogyakarta yang berbahan dasar singkong.

Growol atau biasa dikenal dengan Growol khas Kulon Progo merupakan makanan tradisional daerah Kulon Progo Yogyakarta yang berbahan dasar singkong.

Growol memiliki tekstur yang lembut, rasa yang nikmat dan sering disajikan dengan saus pedas yang nikmat. Penasaran dengan resepnya? apa berikutnya.

Bahan yang dibutuhkan:

•500 gram singkong atau ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil
•1 buah kelapa parut
• 2 lembar daun pisang (untuk pembungkus)
• Garam secukupnya

Langkah-langkah menyiapkan Growol Kulon Progo:
Siapkan bahan dasar:

• Kupas singkong atau ubi lalu potong kecil-kecil. Perendaman dalam air selama 3 hari akan terasa lebih enak
• Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan singkong atau ubi ke dalam air mendidih dan rebus hingga singkong empuk. Angkat dan tiriskan airnya.
• Parut kelapa

Pengolahan singkong atau ubi :
• Setelah ubi atau singkong matang, haluskan dengan cara ditumbuk atau digiling dalam food processor.
• Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan sedikit kelapa parut yang dicampur sedikit garam. Aduk hingga adonan merata dan kental.

Bentuk menggeram:
• Ambil selembar daun pisang dan letakkan sekitar sesendok adonan singkong di tengahnya.
• Lipat daun pisang hingga adonan menutupi dan membentuk lingkaran. Gunakan tali rafia atau benang kasar untuk mengikatnya agar tidak terurai saat direbus.

Rebus Growol:
• Rebus daging sapi dalam air mendidih selama kurang lebih 30 sampai 40 menit hingga matang. Pastikan krokot benar-benar terendam air saat merebusnya.
•Setelah matang, angkat dan tiriskan, enak dimakan panas-panas.

#kuliner #makanankhas #wisatakuliner #wisatakulinerkulonprogo #resepmakanan #resepmasakan

25 Oktober 2023

Resep Pecel Pincuk Masakan Jawa yang Sehat dan Lezat

20 November 2023

Wajib Dicoba! Resep Pecel Pincuk Makanan Khas Nusantara

20 Juli 2024

Simpel! Begini Cara Buat Ramuan Alami Penurun Berat Badan

15 Oktober 2023

Intip Resep Es Kul-kul, Jajanan SD Yang Viral

18 Maret 2024

Wajib Dicoba! Ini Resep Simpel Ramyeon ala Drama Korea

31 Maret 2024

Cara Buat Soto Karang, Kuah Khas Dengan Potongan Iga yang Nikmat

04 November 2023

Wajib dicoba! Begini Cara Membuat Jajanan Manis Khas Karanganyar Balung Kethek

27 Mei 2024

Cara Membuat Laksa Bogor, Makanan Khas Sunda Yang Lezat

19 Oktober 2023

Resep Sayur Bening Lezat, Praktis dan Bergizi

01 Januari 2024

Resep Pembuatan Bandrek Susu Viral, Untuk Minuman Pengahangat Tubuh

30 Maret 2024

Cara Buat Pastel Mini Isi Abon, Cocok Untuk Cemilan Hari Raya

23 Oktober 2023

Resep Pisang Nugget Renyah dan Lezat, Cocok Untuk Camilan

08 September 2023

Jaga Kesehatan dan Kebugaran, Ini Resep Rahasia Jamu Kebonagung Khas Pasuruan.

29 Mei 2024

Pecinta Kopi Wajib Tahu! Ini 3 Jenis Kopi Hitam: Ini Bedanya Kopi Tubruk, Americano dan Long Black

31 Maret 2024

Wajib StockI, Ini Jenis Vitamin dan Rempah-rempah yang Harus Selalu Ada Di Rumah