Asinan Kiamboy Viral, Kuliner Buah Premium yang Harganya Tembus Rp600 Ribu

Bagikan

Foto: Asinan Kiamboy/popbela

Asinan kiamboy viral karena perpaduan buah segar dan kiamboy dengan cita rasa unik. Varian premium bahkan dibanderol hingga Rp600 ribu.

JAKARTA – Asinan kiamboy kembali menjadi perhatian setelah kreasi makanan tersebut ramai diperbincangkan di media sosial. Bukan hanya karena perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan asin, sajian ini juga mencuri perhatian karena sejumlah variannya dibanderol dengan harga yang tergolong fantastis.

Asinan kiamboy pada dasarnya merupakan kreasi asinan buah yang menggunakan kiamboy atau asam boi sebagai salah satu bahan utama. Kiamboy merupakan olahan buah plum yang diawetkan menggunakan gula dan garam sehingga menghasilkan perpaduan rasa manis, asam, dan asin.

Sajian tersebut biasanya dipadukan dengan berbagai jenis buah segar. Mangga muda, kedondong, nanas, jambu kristal, salak hingga buah-buahan premium seperti leci, anggur, kiwi dan ceri dapat digunakan dalam kreasi asinan kiamboy.

Disebut Asinan Premium

Popularitas asinan kiamboy semakin meningkat seiring munculnya berbagai kreasi dengan menggunakan buah premium. Harga jualnya pun sangat beragam, mulai dari sekitar Rp20 ribuan hingga ratusan ribu rupiah untuk varian tertentu.

Salah satu yang sempat mencuri perhatian adalah Asinan Ceri-Ya yang dibuat oleh Chef Devy Anastasia, jebolan MasterChef Indonesia. Sesuai namanya, sajian tersebut menggunakan buah ceri segar dan dilengkapi sejumlah buah premium lainnya seperti leci, anggur serta kiwi.

Tidak hanya bahan isiannya yang berbeda, kuah asinan tersebut juga dibuat menggunakan jus ceri dan delima. Kombinasi bahan premium inilah yang membuat satu porsinya dibanderol hingga Rp600 ribu.

Harga tersebut kemudian memicu beragam respons dari warganet. Sebagian mempertanyakan harga yang dianggap terlalu tinggi untuk ukuran makanan berupa asinan buah, sementara sebagian lainnya justru penasaran dengan rasa dan kualitas bahan yang digunakan.

Berawal dari Kuliner Sederhana

Meski kini muncul dalam versi premium, konsep dasar asinan kiamboy tetap berangkat dari hidangan buah dengan kuah bercita rasa kuat.

Buah-buahan yang telah dipotong biasanya disajikan bersama kuah yang dibuat dari larutan gula, garam, cabai serta perasan jeruk. Kiamboy kemudian memberikan karakter rasa khas yang membuat sajian tersebut berbeda dari asinan buah pada umumnya.

Kiamboy sendiri memiliki sejarah panjang dalam kuliner Asia dan dikenal pula dengan nama asam boi atau swan mei. Bahan tersebut berasal dari buah plum yang dikeringkan dan diawetkan menggunakan gula serta garam.

Penggunaan kiamboy dalam asinan buah di Indonesia juga tidak terlepas dari proses akulturasi budaya. Seiring waktu, bahan tersebut semakin dikenal dan digunakan dalam berbagai kreasi kuliner lokal.

Harga Bergantung pada Isian

Perbedaan harga asinan kiamboy sangat dipengaruhi oleh bahan yang digunakan. Asinan dengan buah-buahan umum dapat dijual dengan harga puluhan ribu rupiah, sedangkan penggunaan buah premium membuat harga jualnya meningkat signifikan.

Untuk versi premium, harga dapat berada di kisaran Rp100 ribuan. Bahkan, beberapa kreasi khusus dapat mencapai Rp600 ribu per porsi.

Fenomena tersebut menunjukkan bagaimana makanan sederhana dapat dikembangkan menjadi produk kuliner premium dengan mengandalkan pemilihan bahan, penyajian dan konsep pemasaran yang berbeda.

Asinan kiamboy pun kembali menjadi salah satu kuliner yang menarik perhatian di media sosial. Perpaduan rasa khas dan variasi buah yang semakin beragam membuat makanan ini tidak hanya dipandang sebagai asinan biasa, tetapi juga sebagai bagian dari tren kuliner premium yang sedang berkembang

#AsinanKiamboy #KulinerViral #KulinerIndonesia #KulinerTrending #AsinanBuah #Kiamboy #MakananViral #

19 Februari 2024

Wajib Tahu! Ini Cara Membuat Rawon Sate Komoh Pasuruan Makanan Khas Pasuruan

15 Agustus 2023

Resep Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Jawa Barat Yang Pedas Nagih

05 Maret 2024

Ngakak! Salah Sebut, Artis Ini Review Kue Crombolini,

28 Februari 2024

Cara Membuat Surabi, Makanan Khas Tradisional Yang Kaya Akan Sejarah

03 Juni 2024

10 Kota dengan Makanan Khas Terbaik di Dunia, Indonesia Termasuk!

18 Oktober 2023

Resep Pancake Pisang Praktis, Enak Wajib Dicoba