5 Resep Olahan Daging yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Bagikan

Foto: idetimes.com

Bagi para pecinta kuliner, olahan daging selalu menjadi menu favorit yang menggugah selera.

Bagi para pecinta kuliner, olahan daging selalu menjadi menu favorit yang menggugah selera. Tidak hanya kaya rasa, daging juga memiliki kandungan protein tinggi yang baik untuk tubuh. Mulai dari daging sapi hingga daging ayam, berikut adalah 5 resep olahan daging populer yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk sajian keluarga atau jamuan spesial.

1. Daging Sapi Lada Hitam
Cita rasa oriental yang gurih dan pedas.

Bahan:

- 250 gram daging sapi, iris tipis

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt merica hitam bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 buah bawang bombay, iris

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, dan merica.

4. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.

2. Tongseng Daging Kambing
Lezat, pedas, dan kaya rempah. Cocok dinikmati hangat.

Bahan:

- 300 gram daging kambing, potong kecil

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 sdm kecap manis

Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam.

2. Masukkan daging, aduk rata.

3. Tambahkan air dan kecap manis, masak hingga empuk.

Koreksi rasa, tambahkan kol dan tomat jika suka.

3. Rendang Daging Khas Minang
Masakan ikonik Indonesia dengan cita rasa mendalam.

Bahan:

- 500 gram daging sapi

- 500 ml santan kental

Bumbu rendang khas (cabe, bawang, jahe, lengkuas, serai, kunyit, dll.)

Cara Membuat:

1. Haluskan dan tumis bumbu rendang hingga harum.

2. Tambahkan daging dan santan, aduk rata.

3. Masak dengan api kecil selama 2–3 jam hingga kuah kering dan menghitam.

Sajikan dengan nasi hangat.

4. Sate Maranggi
Cocok untuk bakaran malam minggu atau acara keluarga.

Bahan:

- 300 gram daging sapi, potong dadu

- Bumbu rendaman: kecap manis, bawang putih, ketumbar, air asam jawa

Cara Membuat:

1. Rendam potongan daging dalam bumbu selama 1 jam.

2. Tusuk daging, panggang di atas bara api.

3. Sajikan dengan sambal oncom atau kecap pedas.

5. Beef Teriyaki Ala Jepang
Resep internasional yang cocok untuk lidah lokal.

Bahan:

- 200 gram daging sapi (sukiyaki cut)

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm saus teriyaki

- 1 sdt gula

- 1/2 siung bawang putih, parut

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, masukkan daging.

2. Tambahkan saus teriyaki, kecap asin, dan gula.

3. Masak hingga meresap dan matang sempurna.

Sajikan dengan nasi hangat dan wijen sangrai.

Tips Memasak Daging:
- Pilih daging segar dan potong sesuai jenis masakan.

- Rebus atau marinasi daging terlebih dahulu untuk tekstur lebih empuk.

- Gunakan bumbu segar agar rasa lebih nendang.

#Resep #Olahan #Daging #Lezat #Rumah #kuliner

31 Agustus 2023

Wajib Coba! Resep Membuat Telur Gulung, Jajanan Hits Saat Ini

06 Maret 2024

Cemilan Buah Segar ala Putri Habibie, Cocok Jadi Referensi Menu Ramadhan

22 Juni 2024

Perbedaan Makan Nasi dan Mie, Mana yang Lebih Sehat?

03 Maret 2024

Cara Membuat Menbosha, Camilan Khas Ethiopia yang Lezat!

11 Maret 2024

Wajib Coba! Ini Resep Membuat Pancake Susu Pisang Makanan Sahur Sehat yang Praktis

19 Desember 2023

Resep Nasi Tutug Oncom Makanan Khas Tasik yang Lezat